Salut!
Le Jailbreak te permet de supprimer les sécurités Apple. Tu pourras mettre des thèmes, des sonneries, désimlocker ton appareil (uniquement pour iPhone pour pouvoir utiliser n'importe quelle carte SIM), installer des applications non agrées par Apple, etc...
En ce qui concerne les applications "gratuites", cela ne se fait pas via l'Applestore mais un autre site... Malheureusement, je ne peux pas te l'écrire ici car c'est interdit, sauf erreur... Fait quelques recherches sur Google et tu trouveras

Sinon, pour savoir si ton iPod est un 2G ou 3G, hé bien regarde le carton de ton iPod, ça doit être écrit dessus...
A+
