Forums GAMERGEN

Dehorvie je suis un peu plus sérieux là
Une histoire en forme de recette, un rêve ce matin à mon reveil avant d'aller au boulot  :


Le Framboisier :

Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Génoise :
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 20 g de beurre
- 1/2 sachet de levure

Mousse :
- 500 g de framboise
- 250 g de fromage blanc à 20 %
- 2 dl de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 5 grandes feuilles de gélatine

Glaçage :
- coulis de framboise
- 1 grande feuille de gélatine


Préparation :

Mettre une heure au congélateur un cercle à patisserie un peu plus grand que le moule à manqué de la génoise.

Génoise :
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre fondu et la levure. Terminer en intégrant en 2 fois farine et blancs en neige en alternance.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et faire cuire 10 minutes à thermostat 6.
Laisser refroidir la génoise.

Mousse :
Réserver quelques framboises pour la décoration. Faire cuire les framboises avec un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une purée.
Y ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau tiède puis mixer et passer au chinois pour ôter les graines.
Mélanger le fromage blanc, les jaunes d'oeuf, la crème fraiche, le sucre, la purée de framboise puis incorporer les blancs en neige.
Sortir le cercle du congélateur et y disposer la génoise puis recouvrir de la préparation.
Mettre au congélateur pendant 1 heure.

Glaçage :
Chauffer le coulis et y ajouter la gélatine. Sortir la mousse du congel. et napper avec la glaçage refroidi.
Décorer de framboises réservées et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.



Une fois le reve terminé, je me suis aperçu que le café n'était pas pret et que dans le frigo il n'y avait rien... pas de framboisier ! 
Pour ce matin ce sera pain-beurre-confiture aux fruits rouges...

Je pensait pas qu'il y avait tout ce monde qui participer  en tout cas sa va être dur de choisir l'élu, rendez vous à 16h comme prévue

Mais ma vie EST sans gâteau

Mon épouse cuisine bien, mais ce n'est rien comparé à ses talents de pâtissière ! Il ne se passait pas deux jours sans qu'elle conçoive une nouvelle pâtisserie en ne suivant aucune recette... comment résister à son Brownie moelleux, à sa tarte au sucre coulante mais croustillante ou à sa tare au chocolat délicieusement fondante... chaque ingrédient à la maison a eu droit à sa recette, et aucune n'a été ratée... quel plaisir de rentrer le soir chez soit et de sentir l'odeur d'un nouveau gâteau encore chaud, accompagné du sourire de la femme de sa vie nous présentant sa nouvelle folie culinaire... parfois avec un petit peu de chocolat au coin des lèvres...
L'assurance d'une fin d'après-midi, d'une soirée et d'un petit déjeuner très réussi !

Car, la méchante, pour achever le tout, accompagne sa pâtisserie d'une petite crème anglaise ou de fruit...

MAIS !
Ma chère et tendre est comme toute les femmes : elle fait régime...

Depuis deux semaines, pour la soutenir, terminé pour moi également les bons gâteaux, l'odeur alléchante au retour, les plaisirs fruités ou chocolatés... bonjour les repas ultra équilibrés et l'absence de dessert autre qu'un yaourt nature... avec de l'édulcorant...
Terminé également le sourire teinté de chocolat au retour du travail...

Il reste l'amour, bien entendu, que nous nous portons, mais il avait un peu plus de saveur accompagné d'un sirop de fruit...

dehorvie Wrote:Le gagnant arrive dans quelques minutes

Oula le suspence est a son comble la  en tout cas bonne chance a tous et GG a celui qui va la gagner

Bonne chance à tous !!!

Hum... le gagnant me donne sa clé ? 

Mr les modo pouvais vous fermer ce topic, ce soir s'il vous plaiis 

dehorvie Wrote:Mr les modo pouvais vous fermer ce topic, ce soir s'il vous plaiis 

Et le gagnant c'est qui alors? car on a toujours pas de nom la 

C'est bon j'ai dit le gagnant  Refelicitation à tous au passage 

Bravo LV 

Bien vue ton histoire 

Allez voir le 1er post !

Dieux créa l'homme le canapé la télé et les donuts ce n'est pas pour rien .L'homme regarde la télé bois de la bière mange des donuts ,crée de la graisse.La graisse crée des angoisse , des moquerie des suicide.Sans le donuts tout irez mieux .....mais bon c'est TELLEMENT BON