Alors, l'E3-Flasher n'a pas besoin de soudure si tu utilise le clip (mais je te déconseille d'utiliser le clip car très galère a mettre en place), pour les Fils je te conseille du Fil Kynar AWG30.
ça ne change en rien au jailbreak (les manip ne sont juste pas les mêmes), ce que tu installeras (anti-ban ou autre) seras une fois le CFW Installé.
Pour savoir si ta PS3 a une NOR ou une NAND c'est simple, Si ta PS3 est une FAT avec un CECH entre A et H Elle a une NAND (donc pas compatible E3-Flasher) Mais si son CECH est entre J et P elle a une NOR, après tout les autres modèles de PS3 sont des modèles a NOR donc compatibles E3-Flasher.
Par expérience personnelle je te conseille la Teensy 2.0 ++ vu que tu es a l'aise avec les soudures, mais il te faudras le régulateur de tension 3,3V, si tu préfère la simplicité tu peux toujours Utiliser un E3-Flasher (je te conseille d'utiliser l'E3-Linker, c'est le remplacent du clip donc c'est la méthode avec soudure).
En espérant t'avoir aidé.